Ausbau als Einzellage. Nach Süden exponierter Terrassenrebhang vor der Kirche Uetikon. Durch die magere Bodenbeschaffenheit und den stetigen kühlen Aufwind vom Zürichsee herrscht in dieser für sich abgeschlossenen Rebparzelle ein einzigartiges Mikroklima. Der Ausbau erfolgt in 225l französischen Eichenbarriques. Pfeffriges, herbes, fein grünliches Bouquet mit blauen Beeren, etwas Rauch. Im Gaumen dezente Frucht, feines Tannin umwoben mit Aromatik. Struktur noch frisch und saftig, gut gebauter Körper. Lagerung empfohlen.