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  • Müller-Thurgau
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    Weisswein

    Müller-Thurgau

    Jahrgang2016
    TraubensorteMüller-Thurgau
    AusbauStahltank
    Alkoholgehalt11.5 Vol. %
    Lagerfähigkeit2019
    Serviertemperatur  11 ºC
    75clCHF 18.—
     
    Intensität7
    Komplexität6
    Körper7
     
     

    Mineralisch-frische Nase von Feuerstein, Banane, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Der Antrunk ist rund, aber erfrischend, die Frucht dicht und aromatisch, unterlegt mit einer leichten Muskatnote am Gaumen. Im Abgang kommt noch einmal die harmonische Säure zum Ausdruck, die dem Wein ein langes Finale bereitet.



    Ausverkauft
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  • Räuschling
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    Weisswein

    Räuschling

    Jahrgang2016
    TraubensorteRäuschling
    Ausbau225l Holzfass, Stahltank
    Alkoholgehalt12.5 Vol. %
    Lagerfähigkeit2021
    Serviertemperatur  12 ºC
    75clCHF 26.—
     
    Intensität7
    Komplexität8
    Körper7
     
     

    In der Nase würziges fruchtbetontes Bouquet von exotischen Früchten und Banane. Im Gaumen frischer Körper und dichte, harmonische Säure mit einem lang anhaltenden Weichteil. Angenehme salzig-herbe Note im Abgang.



    Ausverkauft
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  • Pinot Gris
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    Weisswein

    Pinot Gris

    Jahrgang2016
    TraubensortePinot Gris
    Ausbau225l Holzfass, Stahltank
    Alkoholgehalt13.5 Vol. %
    Lagerfähigkeit2021
    Serviertemperatur  12 ºC
    75clCHF 26.—
     
    Intensität7
    Komplexität7
    Körper8
     
     

    In der Nase vielschichtiger Wein mit subtiler Mineralik und Vanille-Aprikosen- Quitten-Noten sowie floralen Komponenten. Im Gaumen dezenter süsser Schmelz, dicht, die Säure fein eingebettet.



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  • Riesling
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    Weisswein

    Riesling

    Jahrgang2016
    TraubensorteRiesling
    AusbauStahltank
    Alkoholgehalt12 Vol. %
    Lagerfähigkeit2022
    Serviertemperatur  11 °C
    75clCHF 28.—
     
    Intensität8
    Komplexität7
    Körper8
     
     

    Die lebhafte, klare Nase zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, unterlegt von einer blumigen Note. Filigraner Körper, der durch ein angenehmes Säure-Süsse-Spiel betont wird. Ein harmonischer Wein, der mit einer perfekten Balance zwischen Nerv und Geschmeidigkeit auftritt.



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  • Sauvignon Blanc
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    Weisswein

    Sauvignon Blanc

    Jahrgang2016
    TraubensorteSauvignon Blanc
    AusbauStahltank
    Alkoholgehalt12,5 Vol. %
    Lagerfähigkeit2020
    Serviertemperatur  11 °C
    75clCHF 25.—
     
    Intensität8
    Komplexität8
    Körper8
     
     

    In der Nase feinste Aromen von Holunder, Maracuja, Ginster, Weissdorn, Cassis und schwarzen Johannisbeeren. Saftig voller Gaumen, intensive zarte Frucht, verspielt. Schmelziger Wein mit Druck, guter Biss, herzhaft. Lang anhaltender Abgang mit intensiver prägnanter Aromatik. Macht süchtig.



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  • Viognier
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    Weisswein

    Viognier

    Jahrgang2016
    TraubensorteViognier
    Ausbau225l Holzfass, Stahltank
    Alkoholgehalt13 Vol. %
    Lagerfähigkeit2020
    Serviertemperatur  12 °C
    75clCHF 24.—
     
    Intensität7
    Komplexität7
    Körper8
     
     

    Markante, aber nicht aufdringliche, aromatisch-frische Nase mit Aromen von Bergamotte, Aprikose, Pfirsich und weissen Früchten. Im Gaumen dichtes volles Auftreten, trotzdem geschmeidig, leicht herb und nuancenreich. Elegante harmonische Säure.



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  • Chardonnay
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    Weisswein

    Chardonnay

    Jahrgang2016
    TraubensorteChardonnay
    Ausbau225l Holzfass 10 Mt.
    Alkoholgehalt13.5 Vol. %
    Lagerfähigkeit2024
    Serviertemperatur  13 °C
    75clCHF 28.—
     
    Intensität7
    Komplexität8
    Körper8
     
     

    In der Nase klare Chardonnay-Frucht von Agrumen mit gut eingebetteter Holznote. Im Gaumen frische Aromatik mit angenehmem Süssteil, dicht und komplex mit einer angenehmen Würze. Danach lange harmonisch bleibender Abgang, der das Zusammenspiel von Nase, Antrunk und Gaumen widerspiegelt.



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